Ein bis zweimal die Woche arbeiten die Schüler der Evergreen Community am gardening project. Zurzeit versuchen sie österreichischen Tomaten- und Chilisamen zum Wachsen zu bringen, doch das ist anscheinend schwieriger als gedacht. Die Kinder gießen jeden Tag vor oder nach dem Unterricht das Feld, im Moment allerdings sieht es nicht so aus, als würde da etwas zum Wachsen beginnen. Falls dies nichts werden sollte, möchte Samath mit seiner Klasse Brokkoli und Senfpflanzen ansetzen. Vor ca. drei Wochen hatten die Kinder ihre ersten Senfpflanzen geerntet, es waren wirklich sehr viel. Mit stolzen Gesichtern sind sie mit den vollen Körben vom Feld zur Community hochgegangen.

Thida kümmert sich mit ihrer Klasse um die ganzen Blumen auf dem Gelände. Ihr neues Projekt ist es, vor der Schule einen 50cm breiten Streifen mit Blumen zu bepflanzen. Die Kinder sind voller Eifer dabei und freuen sich jedesmal, wenn es heißt: "we're going out, doing some gardening".

Hier lernen die Schüler den richtigen Umgang mit den Gartengeräten, was alles zu tun ist und dass man sich regelmäßig um die Pflanzen kümmern muss, wenn man später etwas ernten möchte.